Ingredientes:
- 1 kilo de almendras molidas
- 350 gramos de azúcar
- 4 huevos
- raspadura de 1 limón
- canela en polvo
- cabello de ángel
- Obleas
Preparación:
Se mezclan todo los ingredientes menos el cabello de ángel, se van haciendo porciones no muy grandes, se hace como una albóndiga y se hace un agujero en el centro donde se va poniendo el cabello de ángel, se le da forma de cono y se pone sobre las obleas (no juntarlos demasiado que la masa crece un poco si no se pegarán), se espolvorean con azúcar y canela y se hornean hasta que se vean dorados.
Nota:
Yo suelo mezclarlo todo, incluso el cabello de ángel y ya hago las bolas directamente. Yo no tenia obleas y los he puestos en cápsulas de papel.
