Pollo en salsa

Ingredientes:

1 pollo
2 cebollas
Un vaso de vino blanco
Romero
1 hoja de laurel
Sal
Pimienta blanca
Agua

Preparación:
Pelamos el pollo de piel (si nos gusta con piel se deja), salpimentamos, cortamos la cebolla en trozos pequeños, en una olla doramos el pollo con un chorro de aceite, lo sacamos, pochamos la cebolla si necesita más aceite se le echa un poco cuando este pochada, se pone el pollo, el romero y el laurel, se le pone el vino y se deja varios minutos cociendo, Se cubre con agua, se deja cocer durante 30 minutos en olla expíes normal, si se hace en una cazuela normal dejarlo hasta que esté echo