Potaje de Chicharos

Ingredientes:

Chicharos (Alubias)

1 zanahoria

1 tomate

1 pimiento

1 o 1 / 2 cabeza de ajos

1 cebolla

1 hoja de laurel

1 chorizo para guisar

1 Chorrito de aceite (opcional)

1 cucharada de pimentón

Sal

1 pizca de comino en grano

Agua

Preparación:

Se echan los chícharo en remojo unas 12 horas. Se sacan y se ponen en la olla, se le ponen todos los ingredientes y se cubren de agua, de dejan cocer en olla expresión normal de 45 minutos, si lo hacemos en una cazuela, lo dejamos hasta que lo veamos tiernos