Muslo de pollo en bolsa de asar

Ingredientes:
2 muslo contra muslo y
6 patatas pequeñas
4 dientes de ajos
1 limón
un chorro de vino blanco
Romero
orégano
Aceite
Sal
Pimienta

Preparación:
Se le quita la grasa al pollo (sin la piel), se salpimienta, se pelan las patatas, la lavamos, en un plato le echamos las aceite y sal y las patatas un lo repartimos bien por las patatas, cogemos la bolsa de asar, metemos el pollo y las patatas, le echamos un poco de aceite (si sobra de las patatas ESE), el zumo del limón, el vino blanco, el orégano y el romero (eso al gusto de cada uno) los ajos un poco machacados. Se ata y pone en la placa del horno, se le da unos corte a la bolsa y mete al horno precalentado a 200 º Durante 45 minuto a 1 hora. Se saca de la bolsa y se sirve

Ensalada de col

Ingredientes:
1 / 2 col
1 / 2 bolsa de palitos de cangrejos
1 / 4 de langostinos
1 bote de mayonesa de 500 gr.
1 manzana
1 lata de piña de 1 / 2 kg.


Preparación:
Cortamos la col en juliana y la echamos en agua, cocemos los langostino, lo dejamos enfriar, lo pelamos, escurrimos muy bien la col, la echamos en el bol, vamos cortando en trozos pequeños todos los ingredientes y lo vamos echando en el bol, El zumo de la piña (es de la lata donde viene la piña) se lo echamos a la mayonesa y los ligamos bien, Después se lo echamos al bol y lo movemos todo muy bien, se mete en el frigorífico hasta el momento de servir, si lo hacemos por la mañana para la noche, mucho mejor Estará, ya que los ingredientes habrán cogido más sabor

Espinacas con garbanzos

Ingredientes:

2 paquetes de espinacas o 2 manojosgrandes

2 dientes de ajos

250gr. de garbanzos o 1 bote de garbanzos cocidos

1 cucharadita de comino molido

1 rebanada de pan gorda

1 cucharada de pimiento molido

Aceite

Pimienta

Sal

Preparación:

El día anterior ponemos los garbanzos en remojo, cocemos los garbanzos, una vez cocido lo reservamos, partimos las espinacas un poco (si es de manojos las lavamos muy bien ),después partimos las, se pelan los ajos y se doran en la un perol con aceite, cuando estén dorados se sacan al mortero donde hemos echado el comino, freímos la rodajas de pan. Mientras machacamos los ajos, cuando el pan este frito los echamos en el mortero, lo machacamos con la ayuda de un poco de agua, en el aceite donde hemos freído los ajos y el pan, echamos el pimentón le damos unas vuelta echamos las espinacas y la freímos un poco con el pimentón, echamos los garbanzos cocidos y echamos el majado al que le hemos echado un poco de agua, se le echa más agua a las espinacas, casi que las cubras, sal y pimienta, se deja cocer hasta estén bien hechas

Tarta de leche merengada

Esta receta es de Auro 44

Ingredientes:

Base:
250gr. Galletas tipo Napolitanas --
70gr Mantequilla sin sal

De Mousse de Leche Merengada:
600gr. Nata montada
5 Claras montadas a de punto nieve
5 hojas de gelatina
380gr. de leche condensada
200 g de leche entera
1 rama canela
Cáscara de 1 limón
Ralladura de 1 limón
Canela molida

Preparación:

Base:
Triturar las galletas, añadir la mantequilla fundida y mezclar. Poner sobre la base de un molde desmoldable Apretando bien en el fondo y Mientras se hace la Mousse de metro en el congelador.

De Mousse de Leche Merengada:
Rehidratar la gelatina en agua fría. En un bol. calentar la leche normal con la cáscara de 1 limón y 1 rama de canela. Colar y añadir la gelatina y disolver. Verter la leche condensada y mover bien. Dejar entibiar. Montar las claras con 1 pizca de sal (hasta que esten bien montadas), añadir la ralladura de limón y un poco de canela molida, Mientras se sigue montando. Verter las claras al bol. Con las leches (que Estará templado) y mover con cuidado. Por último Incorporar la nata montada a la mezcla anterior, integrándola con movimientos envolventes para que no se baje. Probar por si le falta canela o azúcar. Verter la mousse sobre la base de metro y al frigorífico Durante 6h como mín.

Nota:
Yo la hice de un día para otro, la Adorne con una casita de esa comprado de Barquilla, bolitas de colores y tocinillo de naranja

Premios

Estos premios me lo ha dado mi amiga Any gracias, eres un encanto sus blog es: http://lascositasdeany-ana.blogspot.com/

Ahora debo dárselo a 4 blog:

Al de Anxos Con la colaboración de Cuca: http://cucaysublog.blogspot.com/

A Cartagenera: http://cocinaconnuria.blogspot.com/

A Chary: http://laboresymanualidades.blogspot.com/

La Paca: http://http//elcalderodelapaca.blogspot.com/

Pisto

Ingredientes:
1 kg. de tomates
1 pimiento
1 cebolla
2 dientes de ajo
2 patatas medianas
1 calabacín grande
Aceite
Sal
una cucharadita de azúcar

Preparación:
Lo primero que vamos a preparar es el tomate frito, cogemos las cebolla, el pimiento y los ajos y los partimos en trozos, en una olla con aceite lo vamos pochando, Mientras lavamos los tomates y los partimos en trozos no muy grandes y los echamos con la cebolla y los pimientos, le echamos una cucharadita de azúcar y otra de sal, lo dejamos cocemos a fuego lento hasta que este echo Los Tomates, tiene que consumirse hasta casi la mitad, que los veamos qué este espesito

Cuando Esté, lo pasmos por el pasapurés

Una vez pasado se reserva

Cortamos las patatas en forma de dados como para tortilla y le echamos sal

Hacemos lo mismo con el calabacín

En una perol con bastante aceite freímos las patatas Y después el calabacín

Una vez frito los sacamos A UN plato con papel de cocina para que suelte el aceite sobrante

Con el calabacín hacemos lo mismo

Después lo echamos en el tomate que tenemos reservado, lo ponemos a fuego suave para que ligue los Sabores

Y listo para comer

Ensalada de Canónigos

Ingredientes:

una bolsa de canónigos

1 o 2 endibias

1 / 2 o 1 aguacate

un puñado de nueces

un grande puñados de cerezas

Vinagre de Módena

Aceite

Sal

Preparación:
Se limpia la endibia y se cortan, se corta el aguacate en tractos pequeños, se pica las nueces, se deshuesa las cerezas y se cortan en trocitos. En una fuente ponemos los Canónigos con todos los ingredientes que hemos cortados, se alina con el vinagre, y con l sal en aceite