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martes, 20 de octubre de 2009

Galletas de cristal


la receta la que cogido de canelona,.http://www.recetariocanecositas.com
Aunque la he visto por muchos foros, no encontre los caramelos grandes y compre unos muy Pequeñitos, el fallo ha sido que no me ha salido muy bien el colorido de los Cristales, tenia que haber puesto más caramelo, pero el resultado no a del Estado todo mal, está muy buenas, hacer las volveré
Ingredientes:
250 gr de harina de repostería
125gr de mantequilla muy fría cortada en dados
120gr de azúcar
1 huevo
ralladura de limón o esencia de limón (le puse dos cucharaditas bien llenas)
1 pizca de sal
Caramelos de colores
Preparación:
Ponemos la harina con la mantequilla en un bol, la trabajos hasta que este integrada la mantequilla en la harina, Incorporamos azúcar, sal, huevo y el aroma, amasamos hasta conseguir una masa compacta.
una vez hecha se envuelve en papel film, se mete en el frigorífico mínimo 1 hora, Después se saca y entre dos papeles de horno se estira, se corta como más nos guste, se le hace un agujero según Molde, en el mio en el centro y se pone un trozo de caramelo, se meten en el horno a 180 º durante 10 minutos, se sacan, no se tocan hasta que se enfríen, entre tanda y tanda Las metro es conveniente masa en el frigorífico






2 comentarios:

Vidifer dijo...

Te han quedado muy bonitas, y seguro que muy ricas. Besos.

marilo dijo...

gracias Viky, un beoste