Taquitos de rosada

Ingredientes:
1Kg. Lomo de rosada
2 huevos
Una pizca de eneldo
Una pizca de perejil picado
Una pizca de orégano
1 diente de ajo
1 limón
Sal
Aceite
harina

Preparación:
Se corta la Rosada en trocitos no muy pequeños, en la turmix echamos los dos huevos, el zumo de limón, sal, el eneldo el perejil, el orégano y el diente de ajo picado, se muele todo muy bien y se echa en la Rosada , se macera deja mínimo 2 horas, Una Vez Transcurrido el tiempo, se escurren bien, se pasan por harina y se frien en aceite caliente