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viernes, 13 de marzo de 2009

Galletas bicolores


Ingredientes:
350 gr. de harina
125 gr. de azúcar glas,
Avainillada 2 cucharadas de azúcar
1 pizca de sal
La ralladura de un limón
200 gr. de margarina
2 cucharadas de cacao en polvo
1 clara de huevo para pintar
Preparación:
Unir los ingredientes secos menos el chocolate en polvo, hasta que esten bien mezclados. Agregarle la ralladura de limón y la margarina a temperatura ambiente y amasarla. Partir por la mitad la masa ya una de las partes agregarle el cacao, una vez lista la masa se Coloca en la nevera por 1 hora. Se Forman unas tiras largar con la masa blanca al igual con la masa oscura y se intercalan pegándolas con claras de huevo. Una vez listas las galletas se colocan en una bandeja con papel parafinado y se colocan por 1 / 2 hora en la nevera antes de metros al horno a 200 ° C o 350 ° F por 15 minutos

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