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sábado, 26 de septiembre de 2009

Licor de cerezas






Ingredientes:
1L. de Orujo
1 / 2 Kg. de cerezas
250gr. de azúcar
1 / 2 vaso de agua

Preparación:
Se enjuagan las cerezas y se ponen en un tarro de cristal e. Hacemos un almíbar con el agua y el azúcar, lo dejamos enfriar, se lo echamos a las cerezas que le habremos echado el licor, dejamos macerar Durante 6 meses. Pasado este tiempo, se sacan las cerezas, se deshuesan, se trituran, la ponemos en un colador o chino ya traves del puré vamos filtrando el licor, Se pone en una botella y listo para usar

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