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sábado, 26 de septiembre de 2009

Pisto

Ingredientes:

1 o 2 pimientos
1 calabacín
1 berenjena
3 o 4 tomates
1 cebolla
2 dientes de ajo
Aceite
Sal
1 pizca de comino molido

Preparación:

Se corta la cebolla, los pimientos y los ajos en trocitos, se pochan En una sartén con aceite, Mientras vamos cortando la berenjena en trozos, se le añade a la sartén, se corta el calabacín, tambien se echa, os pelamos los tomates y cortamos en trozos también lo Incorporamos, le ponemos sal y el comino, se cuece unos 20 minutos.

Nota: Le puedes cuajar un huevo o acompañarlo de un huevo frito, Tambien puede servir como Guarnición para carne o pescado




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